{"id":435,"date":"2019-08-13T14:04:59","date_gmt":"2019-08-13T14:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/?p=435"},"modified":"2019-08-16T08:18:33","modified_gmt":"2019-08-16T08:18:33","slug":"how-importers-are-going-to-benefit-of-resistant-tilapia-developments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/how-importers-are-going-to-benefit-of-resistant-tilapia-developments\/","title":{"rendered":"Tilapia resistente a enfermedades, \u00bfC\u00f3mo se beneficiar\u00e1n los importadores?"},"content":{"rendered":"<p>Las infecciones por especies de Streptococcus (spp) son una de las enfermedades m\u00e1s cr\u00edticas y costosas dentro de la producci\u00f3n de tilapia, especialmente de la tilapia del Nilo, sin embargo, tambi\u00e9n est\u00e1 presente en muchas otras especies. Se invierte mucho tiempo y dinero en investigaci\u00f3n para prevenir o curar estas enfermedades. Streptococcus spp. son unas bacterias altamente pat\u00f3genas, y una vez se ha detectado un brote, el m\u00e9todo habitual de control consiste en la terapia antimicrobiana. Un problema cada vez mayor dentro de la industria de la acuicultura es el de la resistencia a los antimicrobianos, y el Florfenicol, que se utiliza principalmente para tratar las infecciones de Streptococcus spp (SSI) se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s inmune. Esto se debe a dos factores:<\/p>\n<ul>\n<li>Los individuos rara vez reciben tratamiento, es un tratamiento general para todos los que se encuentran cerca de los peces infectados.<\/li>\n<li>Estudios han demostrado que, incluso aunque algunos productores est\u00e1n siendo muy cuidadosos con el uso de antibi\u00f3ticos para prevenir la resistencia, a\u00fan puede suceder a trav\u00e9s de granjas vecinas que s\u00ed los est\u00e9n utilizando.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este art\u00edculo tiene como objetivo desglosar claramente estos estudios, y demostrar lo beneficiosa que puede resultar esta investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>La nueva investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Benchmark es una compa\u00f1\u00eda de biolog\u00eda y tecnolog\u00eda que tiene como objetivo permitir a los productores de alimentos mejorar su sostenibilidad y rentabilidad, y con su anuncio a principio de Junio de este a\u00f1o, puede que lo hayan logrado para la industria de la tilapia. Han identificado un locus de rasgo cuantitativo o QTL (una peque\u00f1a secci\u00f3n de ADN que corresponde con la variaci\u00f3n de un rasgo espec\u00edfico en una especie) en la tilapia del Nilo, que es responsable de la resistencia a SSI. Esto significa que al seleccionar individuos que tienen una resistencia naturalmente alta, pueden crear descendencia con una precisi\u00f3n gen\u00e9tica que tenga una resistencia extremadamente alta a SSI.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n implica que pueden hacerlo sin necesidad de modificaci\u00f3n gen\u00e9tica, sino a trav\u00e9s de un proceso de mejora selectiva, lo que permitir\u00e1 que la Tilapia a\u00fan tenga un mayor valor, y se comercialice de manera m\u00e1s favorable entre los consumidores.<\/p>\n<p>Esta es la primera vez en la industria de la tilapia que se ha identificado un QTL significativo que se pueda usar en la cr\u00eda comercial, algo que es muy importante para la mejora gen\u00e9tica mundial. Sus alevines estar\u00e1n disponibles a principios de 2020, y esperan que la primera acci\u00f3n comience a circular dentro de un a\u00f1o. Tambi\u00e9n cabe asumir que llevar\u00e1n a cabo esta investigaci\u00f3n en otras especies de tilapia.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios?<\/strong><\/p>\n<p>Hay muchas razones por las cuales esto beneficia tanto a exportadores como a importadores, y se reduce a una principal: ganancias. Todos sabemos que los peces infectados y enfermos producen p\u00e9rdidas econ\u00f3micas internacionales, y aunque los productores han podido protegerse de este impacto, todav\u00eda sufren las consecuencias. Invertir en productores y granjas que utilizan especies resistentes os asegurar\u00e1 un futuro mucho m\u00e1s estable y seguro, sin la incertidumbre de c\u00f3mo ser\u00e1n los brotes a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n<p>La industria de la acuicultura es una cadena formada por diferentes eslabones, que van desde el proveedor hasta el consumidor final. Se invierte mucho en intentar reducir los costos en todas las fases, aunque el costo m\u00e1s elevado es el de la curaci\u00f3n y prevenci\u00f3n de las enfermedades. En los supermercados, los precios deben permanecer estables, ya que sino existe el riesgo de que los consumidores no compren. Si en una \u00e9poca se da una alta frecuencia de brotes, el costo de compra ser\u00e1 m\u00e1s alto, lo que conlleva menos ganancias cuando se venda a los supermercados, o al cliente final. Disponer de Tilapia que sea gen\u00e9ticamente resistente, supone que la cantidad de dinero invertida en curar enfermedades disminuye significativamente, y por ende, la existencia de un precio estable al final de la cadena supondr\u00e1 m\u00e1s ganancias para los clientes finales.<\/p>\n<p>No se trata s\u00f3lo de un mayor beneficio, sino de una mayor estabilidad. Antes se pod\u00eda esperar que una temporada tuviera pocos brotes, y por tanto menos inversi\u00f3n en en medicamentos; y otra temporada todo lo contrario. Con la resistencia natural se puede esperar que el gasto en tratamientos se mantenga en niveles bajos y constantes.<\/p>\n<p>La \u00faltima raz\u00f3n por la que esto le beneficia y aumenta sus ganancias es que es probable que el producto sea de mayor calidad, de modo que podr\u00e1 comercializarlo mucho mejor. Este es un aspecto de varias capas:<\/p>\n<ul>\n<li>Los peces son menos propensos a contraer un SSI. Esto significa que pueden poner toda su energ\u00eda en crecer, en lugar de combatir enfermedades y padecer el estr\u00e9s que supone la medicaci\u00f3n. Esto a menudo conduce a m\u00e1s biomasa y mayores ganancias.<\/li>\n<li>Se utilizan menos antibi\u00f3ticos, lo que reduce los costes de cultivo, detiene la propagaci\u00f3n de la resistencia a los antibi\u00f3ticos y los problemas medioambientales, morales y legislativos asociados.<\/li>\n<li>A medida que se llevan a cabo m\u00e1s estudios dentro de la industria de la tilapia, se hace evidente que algunos peces tienen la enfermedad, pero no tienen s\u00edntomas visibles, por lo que la transmiten a muchos otros antes de que se note.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por lo tanto, \u00bfc\u00f3mo beneficia a los clientes (importadores, exportadores y supermercados) la tilapia resistente a las infecciones de streptococcus spp.? Ganancias, ganancias y ganancias. Reducir costes de producci\u00f3n supone reducir costes de compra, y esto se traduce en mayores ventas y estabilidad.<\/p>\n<p>Los productos que generan menos impacto ambiental, y que tienen menor modificaci\u00f3n gen\u00e9tica son un gran \u00e9xito, y suponen un aumento de ventas y ganancias de los consumidores. Por lo tanto, la elecci\u00f3n de productores que usan cepas resistentes de tilapia beneficia a todos en la industria, especialmente a los que se encuentran al final de la cadena.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las infecciones por especies de Streptococcus (spp) son una de las enfermedades m\u00e1s cr\u00edticas y costosas dentro de la producci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[121,54,38,122,126,149,148],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":445,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions\/445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tilapiamarket.rodaint.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}