La tilapia, es uno de los peces más requeridos en el mundo en cuanto a precio y calidad nutricional, y según las últimas estadísticas de la FAO, se espera que su producción a nivel mundial siga aumentando, ya que algunos países con pequeñas producciones (como por ejemplo, Egipto y Brasil) han comenzado a crecer. Esto podría afectar eventualmente la participación de China en la exportación total de Tilapia, quien hoy es el mayor exportador de esta especie.
Las exportaciones chinas:
China sigue siendo el principal proveedor de Tilapia a nivel mundial, sin embargo, su participación en el mercado de los EE. UU., uno de los principales mercados objetivo de China, está disminuyendo. Esto posiblemente se deba, según el informe de la FAO sobre la producción y los precios de los productos pesqueros chinos, a los aranceles impuestos por los EE.UU. La disminución en la participación en las exportaciones de Tilapia también ha afectado los precios de esta especie en el mercado al reducirla notablemente. Sin embargo, otros países como Burkina Faso y Costa de Marfil comienzan a importar volúmenes que anteriormente estaban destinados a los mercados de EE. UU. (FAO 2019).
Las Importaciones de USA:
Las importaciones de tilapia en los EE. UU. en los tres primeros trimestres de 2018 han disminuido en un 1.84% en comparación con el mismo período de 2017 (NOAA 2019), y según la FAO, se espera que disminuya más. Esta disminución puede deberse a varias causas, destacamos las más importantes desde nuestro punto de vista:
- El nuevo régimen de aranceles que incluye a la tilapia, entre otras especies. El régimen consiste en aumentar el impuesto de importación de tilapia al 25% (NOAA 2019).
- Otra razón es la baja popularidad de esta especie en los EE. UU., según el Instituto Nacional de Pesca (NFI), el consumo de tilapia por habitante disminuyó en 8,5% entre 2017 y 2018.
- La tercera razón es la competencia del pangasius en el mercado, especialmente después de los aranceles de importación de tilapia de origen chino, la producción de pangasius y la importación de esta especie está aumentando significativamente, y se espera que llene la brecha faltante de tilapia en el mercado.
Otros países están aumentando su participación en el mercado, ya sea importando o exportando tilapia (por ejemplo, la Unión Europea, Brasil, Egipto), pero aún están muy lejos por detrás de China y EE. UU.
